酸菜过年了还能吃吗

为什么过年不能吃酸菜？

酸菜饺子虽然好吃，但是老人一般都忌讳年夜饭吃酸菜馅饺子。因为酸菜是咸菜，除夕吃酸菜会让人想到“穷酸”。老一辈人都是从穷日子过来的，不想再过“穷酸”的日子。

过年酸菜能上桌吗？

当然能上桌啦！尤其是在东北地区，气候寒冷，冬天上一盆猪肉酸菜炖粉条，热热乎乎的，吃起来舒服暖和。过年的饭桌上添一道酸菜血肠、猪肉酸菜粉条、猪肉酸菜饺子，那简直是相当可口啊！

正月可以腌酸菜吗？

酸菜一般都是在刚入冬的时候腌制，这样可以吃整个冬天，因为冬天的天气比较冷，不容易坏。如果在正月腌制酸菜，也是可以的，但是到了三四月份之后，天气转暖，酸菜就容易生长霉菌了。

酸菜春节怎样贮藏？

我家春节期间买的老坛酸菜现在被315曝光了，怎么办？

说到酸菜的贮藏，春节期间刚买的老坛酸菜被曝光了，那就只能放弃吃了。以后还是吃一些相对安全的酸菜吧！

冬天吃一碗酸菜大棒骨，真的太爽，酸菜大棒骨怎么做好吃？

我们东北这边过年的时候，都会用酸菜来炖一些大棒骨来吃。我们还会在里面加入一些血肠，这也是很常见的一道杀猪菜。吃起来味道特别好，而且加入了大棒骨的话，更加美味可口。

年夜饭不能吃的三种菜？

至于年夜饭上不能吃的几种菜，这要看具体的地方风俗。在华南地区，冬瓜一般在除夕年夜饭上不能上桌，还有豆腐在我国的华北地区也是不能上的。另外，苦瓜在江西地区也被认为是不吉利的菜。

春节不能上桌的几道菜？

春节不能上桌的几道菜包括苦瓜、狗肉、豆腐和尤鱼。苦瓜在寓意上代表着苦日子不好过，所以不适合在春节时食用。而狗肉则是因为俗话说“狗肉上不了大席”，春节是一个喜庆的节日，所以也不应该吃狗肉。豆腐一般在白事时才食用，不适合在春节时上桌。至于尤鱼，尤指尤物，意为珍贵的食物，在说谐音上与“有余”的意思相同，寓意囤积财富过多，不吉利。

你还记得过年时杀年猪吗？

以前的猪肉吃起来感觉油水更多，更有一股子香味，可能是喂猪的饲料不同导致的吧。不过如今过年杀猪的情景已经不常见了，现在农村地区过年整体上都显得冷冷清清的。