牛腩 牛腩:即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，以新鲜黄牛的牛腩为好，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以...
解决牛腩购买困惑 怎么选牛腩的正确方法 选购好的牛腩需要注意以下几个方面： 1. 色泽和光泽：新鲜的牛腩应该有光泽，色泽比较红润，没有变色或发黑的情况。...
