葡式蛋挞之所以被称为“葡式”,是因为这种甜点源自葡萄牙的传统甜点。英国人安德鲁·史斗在1989年将葡式蛋挞带到澳门,并结合自己的创意,使用猪油、面粉、水和鸡蛋,以及英国式的糕点制作方法,创作出了广受欢迎的葡式蛋挞。尽管葡式蛋挞在澳门及广东等地区非常有名,并且拥有独特的焦黑表面,但其核心仍然保留了葡萄牙蛋挞的传统风味
葡式蛋挞的制作方法有哪些?
葡式蛋挞在哪些地区最受欢迎?
安德鲁·史斗是如何创作出葡式蛋挞的?