南瓜番茄疙瘩汤

南瓜番茄疙瘩汤是一道营养丰富的汤品，以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味和喜好选择：

基本做法

1. 准备材料 ：

南瓜：50克

西红柿：1个

面粉：20克

调料：盐适量

2. 制作步骤 ：

南瓜切丁后蒸15分钟，然后捣成泥。

面粉加水调成粘稠的面糊，搅拌时出现纹路状。

平底锅加热后放油，放入西红柿翻炒2分钟。

加入300ml水烧开。

将面糊倒入漏勺，漏下细小的疙瘩。

煮至面疙瘩浮起，加入盐调味即可。

变化做法

1. 用料变化 ：

南瓜：230g

西红柿：1个

面粉：80g

鸡蛋：2个

调料：大葱、香葱、植物油、胡椒粉、生抽、醋、香油适量

2. 制作步骤 ：

南瓜去皮切块，番茄烫皮切块，香葱切段。

炒锅放油爆香大葱，加入南瓜翻炒。

汤锅烧开后加入番茄。

面粉加水搅拌成疙瘩，加入汤锅。

鸡蛋打散后倒入汤中，形成蛋花。

加入调料调味，关火即可。

其他变化

1. 额外食材 ：

肉末、白菜叶、木耳、黄花菜、青豆、炸豆腐等。

2. 调料变化 ：

大料、香菜、葱、姜、酱油、鸡精、醋等。

3. 制作步骤 ：

依次炒制或煮制南瓜、番茄和其他配料。

调制面糊，加入汤中搅成疙瘩。

加入额外食材和调料，煮熟即可。

请根据您的具体需求选择一种做法尝试制作，享受烹饪的乐趣!

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