粮食工程技术学什么
1. 生物学和食品工程 ：理解粮食与制品加工和储藏过程中的化学、微生物、物性等变化。
2. 加工工艺与装备 ：学习粮油产品加工工艺与装备，包括通风除尘与物料输送、粮食工厂供电与自动化、粮食工厂设计等。
3. 质量检验与管理 ：进行粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食产品的检化验和储藏。
4. 市场营销 ：了解粮食市场营销的基本知识和策略。
5. 安全与质量控制 ：掌握粮食和油脂品质与安全控制、粮油资源综合利用的专业综合能力。
6. 相关技术与设备 ：学习食品机械与设备、粮食加工设备维护保养、现代粮食清理及包装生产技术等。
7. 专业英语 ：具备熟练地专业英语沟通、阅读、写作等运用能力。
专业课程可能包括：
粮食工程概论
粮食生产技术
粮食产品加工
粮食贮藏
粮食运输
粮食市场营销
食品工程原理
食品微生物
食品分析
粮油加工工艺
发酵食品工艺
焙烤制品工艺
食品机械与设备
课程设计
粮食工程技术专业的目标是培养能够从事粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食工程规划管理等工作的高级技术应用性专门人才
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