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核桃打豆浆需要泡吗

核桃打豆浆需要泡吗

是的,核桃豆浆前需要泡一下。以下是具体步骤和原因:

1. 浸泡核桃和大豆 :将核桃仁和大豆提前浸泡8小时左右,这样打出的豆浆质量更好,口感也更佳。

2. 清洗和浸泡 :如果是使用核桃仁,建议先用温水浸泡核桃仁,并清洗大豆,然后加入适量的水浸泡大豆。

3. 去除苦涩味 :核桃皮可能会有些苦涩味,所以浸泡后可以去掉表面的薄皮,这样打出的豆浆口感会更好。

4. 搭配其他食材 :核桃也可以和其他食材如红枣、黑豆等搭配打豆浆,以增加口感层次和提升营养价值。

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