毛利率是衡量企业盈利能力的指标之一，它反映了企业销售收入中扣除直接生产成本后剩余的比例。一般来说，较高的毛利率通常意味着企业在生产和销售产品或服务...
餐饮毛利率的计算公式是： ```毛利率 = （营业收入 - 食材成本） / 营业收入 × 100%``` 其中： 营业收入指的是餐厅通过销售商品（如食物、饮料等）所得到的...
